فواید محصولات ارگانیک

کشاورزی ارگانیک، به کشاورزی زیستی، بیولوژیکی نیز معروف است، نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات ، از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون ها و دستکاری های ژنتیکی استفاده نمی شود و همه مراحل تقویت زمین،کاشت، داشت و برداشت با استفاده از موارد طبیعی مانند کود زیستی، کمپوست ها  و میکرو ارگانیسم های سودمند انجام می شود.

کشاورزی ارگانیک، در واقع به نوعی مدیریت منابع زیستی و تولید محصولات کشاورزی، به روشی کاملا پایدار و مطابق با اکوسیستم است که در آن، سلامت خاک ، گیاه، انسان و سیاره زمین بعنوان یک موجود زنده یکپارچه، اصول پایداری زیستی، کمیت و کیفیت محصولات از تولید تا فرآوری و انتقال به مصرف کننده، مد نظر است.

استفاده از کودهای شیمیایی و آفت کش ها سبب آلودگی آب، خاک و هوا می شوند. راه یافتن این مواد سمی به منابع آب زیرزمینی، رودخانه ها و دریاها یکی از خطرات امروزی است که تخریب های شدیدی را در پی داشته است، در کشاورزی ارگانیک آب توسط مواد شیمیایی آلاینده مانند کودهای مصنوعی، آلوده نمی گردد. در این نوع کشاورزی با استفاده از عملکردهای اکولوژیکی طبیعی می توان تولید را افزایش داده و خاک و محصولات را در برابر آفات و بیماریها مقاوم نمود.

هر نوع ماده معدنی یا آلی یا بیولوژیک که دارای عناصر غذایی باشد و باعث بالا بردن حاصل خیزی خاک و همچنین با تیمار گیاهی باعث افزایش عملکرد کیفی و کمی محصول شود کود  نامیده می شود  و کود هایی که با منشا طبیعی تولید می شوند، کود آلی اطلاق می شود.

محصولات ارگانیک در شرایط کاملا طبیعی تولید می‌شوند، و در تولید آنها هیچگونه کود و سموم شیمیایی استفاده نمی شود.

مصرف سبزی تازه و میوه‌های ارگانیک در درازمدت تاثیرات زیادی در کیفیت زندگی و حفظ نشاط و سلامت انسان دارند.

 میزان ریزمغذی‌ها و اسیدهای چرب مورد نیاز بدن این محصولات بیشتر است.روند تولید و تهیه این محصولات در مقایسه با محصولات دیگر کمتر باعث آلودگی و تخریب محیط‌زیست می‌شود و این مسئله در دراز مدت تاثیر زیادی بر حفظ سلامت و تندرستی انسان دارد.

ارزش غذایی بالاتری دارند. میزان ویتامین C ، کلسیم، منیزیوم، آهن و فسفر در مواد غذایی ارگانیک بیشتر است.

مواد غذایی ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری می باشند. در مواد غذایی ارگانیک آنتی اکسیدان بیشتر یافت می گردد ( 50 درصد بیشتر از محصولات غیر ارگانیک). چراکه آفت کش های مصنوعی تولید این مواد را در گیاهان کاهش داده اما کودهای حیوانی و آلی بکار رفته در کشاورزی ارگانیک تولید آنها را افزایش می دهد.

محصولات ارگانیک کمتر سمی هستند، سالم تر بوده و کمتر به بقایای آفتکش های آلی آلوده هستند. همچنین این محصولات فاقد افزودنیهای غذایی بوده و طبعا سالمترند.

غالبا خوشمزه و خوش طعم تر هستند. یکی از دلایل آن این است که محصولات ارگانیک پس از برداشت در مدت زمان کمتری بدست مصرف کننده رسیده و تازه تر هستند. و همچنین در محصولات تهیه شده به روش صنعتی، با فرآوری ها و دستکاری هایی که بر روی آنها صورت می گیرد تنها به ظاهر، رنگ، بالا بردن ماندگاری، افزایش تولید و مقاوم کردن آنها در برابر صدمات ناشی از حمل و انبارداری آنها  نسبت به کیفیت و ارزش تغذیه ای آنها توجه می شود.

 بنابراین استفاده از کودهای آلی  سبب افزایش برداشت محصولات ارگانیک با کیفیت و کمیت می شود، محصولاتی که امروزه استفاده از آن ها جهت کاهش بیماری گوارشی توصیه می شود.

چرا که عناصر سمی در محصولات ارگانیک وجود نداشته و سبب ایجاد اختلال در گوارش افراد و به خطر انداختن سلامت جامعه نمی شود.

سبز آباد بزرگترین فروشگاه محصولات ارگانیک کرمان و عرضه کننده سبزی آماده طبخ در کرمان میباشد که میتوانید در آن از ارگانیک بودن محصولات اطمینان داشته باشید و به صورت فروش آنلاین در دسترس تان می باشند.